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時短5分おつまみ!きゅうりとイカのネギ塩ダレサラダレシピ

投稿日:2021年6月26日 更新日:

こんにちは。

ジメジメと蒸し暑い日が続きますね。

こういう日はさっぱりとした料理が食べたくなる、ということで・・・

冷蔵庫にある材料でも簡単にできる、おつまみレシピのご紹介です。

きゅうりとイカのネギ塩ダレサラダレシピ

【材料】

・きゅうり 半分

・イカ 50g

・白ネギ 20g

・ニンニク ひとかけら

・ごま油 小さじ1

・白ごま 少々

・塩 ひとつまみ

・ブラックペッパー 少々

【作り方】

1.イカは一口大にカットして、耐熱容器に入れたらレンジ500wで1分加熱する。※加熱しすぎはイカのプリプリ感がなくなるので注意

2.加熱後は冷水にさらし、ペーパーで水分をしっかりと拭き取る。

3.きゅうりは短冊切り、ニンニクと白ネギはみじん切りする。

4.材料を全て入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

きゅうりのシャキシャキとイカのプリプリ食感、ネギ塩ソースの相性抜群で、ついつい箸が進んでしまうおつまみです。

イカの代わりに、タコやエビでも代用可能です。

ぜひお試しください。

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